| 제 목 | 복분자 착즙박을 이용한 식초의 이화학적 특성 및 항산화 활성 | ||
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| 이 름 | 류은혜 외 5명 | 등 록 일 | 2021-12-28 |
| 이 메 일 | popori113@hanmail.net | 조 회 수 | 246 |
논문제목 : 복분자 착즙박을 이용한 식초의 이화학적 특성 및 항산화 활성
게재지명 : 한국식품과학회 2021;53(1):104-110
저 자 : 류은혜, 채규서, 김성웅, 김용석, 김기덕, 권지웅*
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